Quatre-quarts aux pommes caramélisées de Yo

Petite recette parfaite pour le goûter!!! Merci Johann!

Ingrédients :

4 oeufs
180g de sucre poudre
180g de beurre
180g de farine
1 sachet de levure
des pommes

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6)
Mélanger les oeufs entiers et le sucre très vivement au fouet (le mieux c'est avec un batteur electrique), il faut que ça blanchisse et que ça "double" de volume. Plus on le fait, plus le gateau sera moelleux!

Faire fondre le beurre au micro onde et l'ajouter au mélange précédent,

Ajouter la farine, levure. Mélanger et réserver

Peler les pommes et les couper en quartiers.

Beurrer légèrement le plat , le chemiser de sucre en poudre et poser les quartiers de pommes.

Le beurre et le sucre vont carameliser les pommes à la cuisson!

Recouvrir de pâte et laisser cuire 25 à 30 min, la pointe d'un couteau doit resortir sèche (sans compter les morceaux de pommes fondantes).